Osolíme, opepříme, přidáme špetku muškátového oříšku a nasekané čerstvé bylinky. Polévku podáváme horkou, posypanou čerstvými bylinkami a případně ozdobenou strouhaným sýrem.
Tipy a varianty
Pokud chcete polévku ještě výživnější, můžete přidat i na kostičky nakrájené brambory a vařit je společně s cuketou.
Pro jemnější chuť použijte více smetany nebo přidejte trošku zakysané smetany.
Pokud preferujete veganskou variantu, smetanu lze nahradit kokosovým mlékem nebo sójovou smetanou.
Skvěle se k ní hodí opečené krutony nebo čerstvý domácí chléb.
Nutriční informace (orientačně na 1 porci)
Energie: cca 180 kcal
Bílkoviny: 4 g
Tuky: 12 g
Sacharidy: 15 g
Vláknina: 3 g
Závěr
Cuketová polévka se smetanou je dokonalým příkladem jednoduchého, ale zároveň chutného jídla, které zasytí, pohladí po duši a přinese do kuchyně kousek čerstvosti. Je rychlá na přípravu, výživná a lze ji různě obměňovat podle chuti a ingrediencí, které máte doma. Skvěle se hodí jako předkrm, ale i jako lehká večeře.
Chcete, abych vám připravil i variantu tohoto receptu s kuřecím masem (pro sytější hlavní chod)?
