Cuketové nugetky se sýrem – Křupavá letní pochoutka, která překvapí

Cukety nastrouhejte nahrubo, osolte a nechte asi 10 minut vypotit. Poté je důkladně vymačkejte, aby se zbavily přebytečné vody.

Tvrdý sýr nakrájejte na malé kostičky nebo hranolky – ideální velikost je cca 1,5 x 1,5 cm. Bude tvořit sýrové jádro nuggetky.

Do větší mísy dejte vymačkanou cuketu, přidejte vejce, nasekanou pažitku, česnek, pepř, trochu soli a strouhanku. Vše důkladně promíchejte, až vznikne tvárná hmota. Pokud je směs příliš řídká, přidejte trochu více strouhanky.

Naberte lžičku směsi, zploštěte ji v dlani, vložte kousek sýra doprostřed a zabalte ho do kuličky. Poté každou nuggetku obalte ve strouhance.

Smažte na rozpáleném oleji ze všech stran dozlatova – trvá to přibližně 2–3 minuty z každé strany. Po smažení je položte na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný tuk.

Tipy a obměny
Místo smažení lze nugetky péct v troubě: 200 °C, cca 20 minut, otočte v polovině pečení.

Do směsi můžete přidat parmazán pro výraznější chuť nebo použít uzený sýr.

Skvěle chutnají s jogurtovým nebo česnekovým dipem.

Výživové hodnoty (1 porce – cca 5 nugetek)
Energetická hodnota: cca 280 kcal

Bílkoviny: 12 g

Tuky: 17 g

Sacharidy: 20 g

Časová náročnost
Příprava: 15 minut

Vaření/smažení: 15 minut

Celkem: 30 minut

Cuketové nugetky se sýrem jsou důkazem, že i jednoduché suroviny mohou vytvořit dokonalou a neodolatelnou kombinaci. Křupavé zvenčí, jemné uvnitř – tato chuťová exploze potěší nejen vegetariány. Navíc jsou perfektní i pro děti, které běžně zeleninu odmítají. Vřele doporučujeme vyzkoušet!

Videjte další na následující straně

Napsat komentář