Cuketové rolky se šunkou a sýrem – rychlé, lehké a šťavnaté recept

Předehřát troubu na 190 °C a připravte plech vyložený pečicím papírem. Povrch papíru lehce potřete olejem nebo máslem.
Cuketový základ: Cuketu nastrouhejte, zabalte do utěrky a vymačkejte co nejvíce tekutiny. Ve větší míse smíchejte cuketu, vejce, parmezán, mouku, sůl, pepř a oregano do hladké hmoty.
Pečení základu: Cuketovou směs rovnoměrně rozetřete na plech do tvaru tenkého obdélníka (cca 30 × 25 cm). Pečte 20–25 minut, dokud základ neztuhne a nezezlátne.
Přidání náplně: Vyjměte z trouby a nechte 5 minut vychladnout. Rovnoměrně rozložte plátky šunky a sýra. Pokud máte rádi extra šťavnaté rolky, posypte je ještě strouhaným sýrem.
Rolování: Pomocí pečicího papíru začněte rolovat od jedné dlouhé strany do pevné rolády.
Dokončení pečení: Roládu přesuňte spojem dolů zpět na plech a pečte dalších 5–8 minut, aby se sýr úplně roztavil.
Servírování: Nechte roládu mírně vychladnout, nakrájejte na 3–4 cm kolečka, ozdobte nasekanou petrželí nebo bazalkou a případně dosypte parmezánem.