Plech na pečení
Pečící papír
Velká mísa
Struhadlo (na strouhání sýra)
Papírová utěrka (na sušení cukety)
Příprava (za 15 minut):
Příprava a strouhání cukety (5 minut) 🥒
Předehřejte troubu na 200 °C (180 °C v horkovzdušné troubě). Plech vyložte pečicím papírem.
Cuketu omyjte a odřízněte konce. Nastrouhejte na hrubém struhadle.
Nastrouhanou cuketu položte na kuchyňskou papírovou utěrku nebo čistou utěrku. Dobře vymačkejte přebytečnou vodu! To je klíčové pro křupavé kousky. Čím více vody odstraníte, tím lépe.
Míchání (3 minuty) 🥣
Ve velké míse smíchejte vymačkanou cuketu se strouhaným parmazánem (nebo jeho náhražkou), strouhankou, česnekovým práškem, oreganem, solí a pepřem.
Přidejte olivový olej a dobře promíchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu.
Tvarování a aranžování (4 minuty) 🤏
Vezměte čajovou lžičku hmoty a vytvarujte z ní ploché placičky ve tvaru disku (cca 3–4 cm v průměru, 0,5–1 cm tloušťky).
Karbanátky položte na připravený plech vyložený pečicím papírem a nechte mezi nimi trochu místa.
Pečte (3 minuty v troubě + 8–10 minut pečení) 🔥
Vložte plech do předehřáté trouby.
Karbanátky pečte 8–10 minut, nebo dokud nebudou pěkně zlatavě hnědé a křupavé. V případě potřeby je v polovině pečení otočte, aby se z obou stran opečly.
Podávejte 🍽️
Vyjměte karbanátky z trouby a ihned podávejte s vámi zvoleným dipem. Nejlépe se podávají teplé!
Tyto cuketové karbanátky se připravují neuvěřitelně rychle a stanou se oblíbenými u všech. Dobrou chuť!
