Na panvici zohrejeme olivový olej, opražte cibuľu a cesnak, do sklovitá. Pridáme nastrúhanú cuketu, zalejte zeleninovým vývarom, osolíme a okoreníme prevaríme asi 10 minú.
Kyslú smotanu zmiešame so škrobom a pridáme trochu šťavy z cukety, miešame do hladka. Pridáme k cuketovému základu, dobre premiešame a ďalej varíme na miernom ohni.
Nakoniec pridáme nasekaný kôpor, premiešame a hotovo.
Podávame s fašírkami, alebo pečeným mäsom. Vegetariánom odporúčame s vajíčkami alebo zeleninovými fašírkami.
Dobrú chuť!
Videjte další na následující straně
