• Vychladlé korpusy můžete ještě vodorovně prokrojit a získáte pak čtyřvrstvý dort. Polevu, která je zároveň náplní, můžete připravit i předem. Na začátku se vám bude zdát úplně tekutá, ale nebojte se, během hodiny dosáhne správné hutné konzistence, vhodné k roztírání. Nikdy ale úplně neztuhne, ale to také nemá.
• A protože polev je na světě zrovna tolik, jako je receptů na Ďáblův dort, přinášíme jinou, zajímavou a dobře roztíratelnou variantu: Budete potřebovat 680 g nasekané čokolády nebo cukrářských čokoládových pecek podle vaší chuti, 1 litr smetany ke šlehání a 1 lžičku kukuřičného sirupu. Kousky čokolády ve velkém kastrolu na mírném plameni rozpusťte ve smetaně, trvá to 20 až 25 minut, za stálého promíchávání gumovou stěrkou. Plamen zvyšte a směs vařte ještě 3 minuty. Sejměte z plamene, vmíchejte sirup (dodá polevě viskozitu) a vlijte do kovové mísy. Nechte 2 hodiny chladnout, každých 15 až 20 minut polevu promíchávejte. Pak ji hned použijte.
