Brambory uvařte v slupce, vychlaďte a oloupejte.
Nakrájejte je na drobné kostičky a promíchejte s jemně nasekanou pažitkou. Osolte podle chuti.
Těsto:
Mouku promíchejte se sodou, solí a cukrem.
Postupně přidávejte perlivou vodu a 3 lžíce rostlinného oleje.
Důkladně promíchejte do hladkého těsta a nechte odpočinout několik minut.
Smažení palačinek:
Rozpalte pánev a potřete ji rostlinným olejem.
Nalijte porci těsta a rovnoměrně ji rozprostřete po pánvi.
Posypte směsí brambor a cibule (pažitky).
Když se spodní strana palačinky lehce zatáhne a zrůžoví, obraťte ji na druhou stranu a smažte dozlatova.
Poslední úprava:
Videjte další na následující straně
