Pečivo nakrájejte na kostky zhruba o velikosti 1,5 cm.
Z vajec oddělte žloutky a bílky vyšlehejte do pevného sněhu.
Veškeré ingredience vyjma sněhu smíchejte v míse a nechte 1 hodinu odležet. Mezitím předehřejte troubu na 180 °C.
Poté do směsi jemně vmíchejte sníh a směs vložte do máslem vymazaného pekáče a přikryjte alobalem.
Pečte 30 minut na 180 °C. Následně sundejte alobal a dopečte 15 minut na 170 °C, aby žemlovka získala hezky zlatavou barvu.
Hotovou žemlovku podávejte s vanilkovým krémem, šlehačkou nebo zmrzlinou.
Videjte další na následující straně
