Na oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte česnek, papriky a mrkev nakrájené na kostičky. Restujte cca 5 minut.
Přidejte rýži, krátce ji orestujte, aby se obalila v oleji.
Vmíchejte rajčata z plechovky, zalijte vývarem, osolte, opepřete, přidejte sladkou papriku a tymián.
Vařte pod pokličkou na mírném ohni cca 20 minut, dokud se tekutina nevstřebá a rýže nezměkne.
Na závěr můžete přidat hrášek, kukuřici nebo nasekanou petrželku. Podávejte teplé.
📌 Tipy pro české domácnosti:
Místo vývaru lze použít vodu s trochou bujónu
Pro sytější verzi přidejte na kostičky nakrájené kuřecí maso nebo klobásu
Skvělé i jako oběd do práce – dobře drží tvar a chutná i ohřáté
Pokud máte rádi pikantní chuť, přidejte špetku chilli nebo feferonku
🍽️ Proč si ji oblíbíte:
Rychlá příprava do 30 minut
Využití běžných surovin z české kuchyně
Barevné, voňavé a výživné jídlo
Vhodné pro vegetariány i masožravce
Dá se připravit předem a ohřát bez ztráty chuti
💬 Závěrem:
Djuvec rýže je skvělým příkladem toho, jak se balkánská tradice může stát součástí českého jídelníčku. Je to jídlo, které potěší oko, zasytí žaludek a zahřeje na duši – bez složitého vaření, bez exotických surovin. Stačí hrnec, pár základních ingrediencí a chuť tvořit.
