Vlažnou vodu smíchejte s droždím, solí, cukrem, olejem a octem. Dobře promíchejte, aby se vše rozpustilo.
Postupně přisypte prosátou mouku a vypracujte měkké, elastické těsto, které se nebude lepit na ruce. Těsto důkladně propracujte.
Přikryjte těsto potravinovou fólií a nechte ho v teplém prostředí kynout přibližně 1,5 hodiny, až zdvojnásobí svůj objem.
Po vykynutí těsto promíchejte, nebo spíše “vymačkejte” vzduch a nechte znovu kynout.
Po druhém kynutí vytvarujte bochánky na chléb.
Formy vymažte olejem bez zápachu, stejně tak si potřete ruce, a rovnoměrně rozložte těsto do forem. Nechte ještě krátce vykynout.
Pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 30 minut, poté snižte teplotu na 180 °C a dopékejte dalších 20 minut.
Tip na závěr:
Po upečení nechte chléb vychladnout na mřížce, aby zůstal krásně křupavý zvenku a vláčný uvnitř.
Vyzkoušejte tento recept a užijte si doma čerstvý, měkký a nadýchaný chléb, který si zamilujete! Dobrou chuť! 🍞❤️
