1. Příprava těsta: Připravte si kvalitní listové těsto, které několikrát přeložte, aby se vytvořila vrstvená struktura, čím vytvoříte vrstvy, které budou po upečení krásně křehké. Z tohoto přeloženého těsta vytvořte čtverce o velikosti přibližně 8×8 cm.
2. Každý čtverec na okrajích jemně nařízněte, vytvoříte tak tzv. okénka, která se během pečení hezky rozvinou a dají dezertu elegantní vzhled.
3. Připravené čtverce těsta položte na plech vyložený pečicím papírem, pěkně a úhledně vedle sebe s mezerami mezi sebou.
4. Mezitím si připravte čerstvé hrušky, které nakrájejte na tenké plátky ve tvaru půlměsíce, poté je odložte stranou a nechejte je lehce změknout.
5. Příprava náplně:
Videjte další na následující straně
