Vyložte plech pečicím papírem.
Těsto rovnoměrně rozetřete po plechu.
Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 7–10 minut, dokud nezíská jemnou zlatavou barvu a nezpevní se.
Srolování a chlazení:
Upečené těsto ihned po vyjmutí z trouby srolujte spolu s pečicím papírem do rolády a nechte vychladnout.
Po vychladnutí stáhněte papír, potřebujete ho jen jako průvodce.
Plnění:
Na vychladlou roládu rovnoměrně rozetřete tvarohový krém.
Přidejte do něj kousky ovoce (například mandarinky předem oloupané a rozdělené na menší částky).
Roládu pevně stočte opět do tvaru.
Dozdobení:
Vrch posypte moučkovým cukrem.
Můžete také polít polevou nebo čokoládou ve tvaru cik-cak nebo podle vaší fantazie.
Pokud máte rádi, přidejte i trochu strouhané čokolády nebo ozdobné posypy.
Tipy:
Při pečení je důležité těsto sledovat, aby nepřeschnulo a zbytečně neprasklo při srolování.
Pokud je těsto příliš tuhé, můžete ho před pečením jemně potřít trochu rozšlehaným vejcem nebo přidat malé množství mléka.
Tvarohový krém lze obohatit o vanilku nebo citronovou kůru pro ještě lepší chuť.
