1,5 lžičky soli
Postup
Smícháme mouku, sůl a droždí. Do mísy nalijeme vlažnou vodu a promícháme lžicí. Mělo by nám vzniknout lepivé těsto. Mísu přikryjeme utěrkou, nebo folií a necháme kynout 12-18 hodin.
Vykynuté těsto dáme na pomoučený vál. Několikrát ho přeložíme ale nehněteme. Z těsta vytvarujeme bochník, přikryjeme utěrkou a necháme dalších 30 minut odpočinout.
Troubu předehřejeme na 230 stupňů. Do trouby vložíme prázdný hrnec s poklicí. Těsto opatrně umístíme do rozpáleného hrnce a přikryjeme poklicí. Pečeme 25-30 minut, sundáme poklici a pečeme dalších 10-15 minut.
Videjte další na následující straně
