Droždí rozmíchejte ve vlažné vodě, přidejte mouku a sůl. Vypracujte hladké těsto.
Zakryjte utěrkou a nechte kynout 1–1,5 hodiny na teplém místě.
Těsto přendejte do formy nebo vytvarujte bochník, nechte ještě 20 minut odpočinout.
Pečte v předehřáté troubě na 220 °C cca 35–40 minut. Pro křupavou kůrku vložte do trouby misku s vodou.
Nechte vychladnout na mřížce – vůně vás doslova přenese do dětství.
🌿 Tipy pro českou kuchyni:
Místo pšeničné mouky můžete použít špaldovou nebo směs s žitnou.
Přidejte semínka nebo bylinky pro osobitou chuť.
Pokud máte domácí kvásek, můžete recept upravit i na kváskový chléb.
📌 Tento chléb je důkazem, že tradice mají v kuchyni své pevné místo. Je jednoduchý, poctivý a vždy se povede. A právě proto ho peču znovu a znovu – s úctou k babičce a radostí z domácího pečení.
