V míse smíchejte obě mouky, droždí, sůl a cukr.
Přilijte vlažnou vodu a olej, vypracujte hladké těsto. Pokud je příliš tuhé, přidejte trochu vody; pokud řídké, trochu mouky.
Těsto přikryjte utěrkou a nechte kynout na teplém místě cca 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem.
Předehřejte troubu na 220 °C. Těsto přesuňte do vymazané formy nebo vytvarujte bochník na plech s pečicím papírem.
Povrch můžete potřít vodou a posypat semínky.
Pečte cca 35–40 minut, dokud nebude kůrka zlatavá a chléb při poklepání dutě nezazní.
Nechte vychladnout na mřížce – chutná nejlépe ještě lehce teplý s máslem nebo domácí pomazánkou.
🍽️ Tip:
Chléb můžete obměňovat podle nálady – přidat do těsta ořechy, sušená rajčata, olivy nebo bylinky. Skvěle se hodí i jako základ pro zdravé sendviče nebo jako příloha k polévkám.
🌿 Proč si ho zamilujete?
Je bez konzervantů, bez zbytečných přísad, a hlavně – s láskou upečený doma. Navíc vás vyjde levněji než kupovaný a můžete si ho přizpůsobit podle vlastní chuti.
