Příprava ovoce Omyjte višně a nechte je okapat. Pokud preferujete méně hořkou chuť, z části odstraňte pecky.
Skladba nálevu Do čisté 5 l nádoby nasypte višně, přidejte cukr, skořici, badyán a vanilkový lusk.
Zalévání vodkou Přilijte vodku tak, aby byly višně zcela ponořené. Uzavřete nádobu.
Rozpuštění cukru Po dobu 3 dnů denně nádobu několikrát protřepte, aby se cukr rovnoměrně rozpustil.
Zrání Přemístěte nádobu na tmavé a chladné místo. Nechte zrát 6 měsíců, během kterých likér získá plnou chuť a sytou barvu.
Filtrace a plnění Po uplynutí zrací doby přelijte obsah přes husté sítko či látkový filtr do čistých lahví. Višně můžete sníst, nebo je přidat do pudinku, jogurtů či dezertů.
Videjte další na následující straně
