Jablka důkladně omyjte a nakrájejte na větší kusy, můžete ponechat slupku i jádřince (bez semínek).
Vložte do sklenice, přidejte med a zalijte vodou tak, aby byla jablka zcela ponořená.
Přikryjte utěrkou, zajistěte gumičkou a umístěte na teplé a tmavé místo.
Nechte kvasit 3–4 týdny a každé 2–3 dny zamíchejte dřevěnou lžící.
Po uplynutí této doby sceďte tekutinu, odstraňte zbytky jablek a vraťte zpět do sklenice.
Opět zakryjte a nechte stát další 3–4 týdny.
Jakmile získá silnou kyselou chuť a vůni, je hotový. Přelijte do skleněné lahve s uzávěrem.
✅ Zdravotní benefity domácího jablečného octa
Podpora trávení – stimuluje tvorbu žaludečních šťáv a zlepšuje peristaltiku střev.
Regulace cukru v krvi – může pomoci snížit výkyvy hladiny glukózy po jídle.
Silnější imunita – díky probiotikům a antimikrobiálním účinkům.
Krásná pleť – zředěný s vodou funguje jako přírodní tonikum proti akné a mastnotě.
Domácí jablečný ocet se hodí do salátů, omáček, detoxikačních nápojů i jako přírodní lék. Jeho výroba je levná, ekologická a přinese vám mnohem více benefitů než běžné octy z obchodu.
Dejte like, sledujte naše stránky a sdílejte tento recept, aby se o síle přírodního jablečného octa dozvědělo více lidí.
Klíčová slova: domácí jablečný ocet, recept na jablečný ocet, přírodní ocet, kvašený ocet, zdraví a trávení, ocet na pleť, fermentace jablek
