Zahřátí mléka Mléko přiveďte k bodu varu, poté odstavte a nechte zchladnout na cca 30–35 °C (příjemně teplé na dotek).
Naočkování kulturou Do vlažného mléka metličkou vmíchejte 2 lžíce kysané smetany dohladka.
Zrání Nádobu zakryjte (víčko/utěrka), uložte na teplé místo bez průvanu a nechte 24 hodin stát. Ideální je vypnutá trouba se světlem, u radiátoru nebo nádoba zabalená v dece.
Chlazení a podávání Ztuhlý jogurt promíchejte, přesuňte do lednice a nechte vychladit min. 2 hodiny. Podávejte samotný nebo s oblíbenými doplňky.
Videjte další na následující straně
