Ještě horký kečup nalijte do velké skleněné nádoby. Vyčistěte sterilizované sklenice (např. sklenice, které jste vařili v horké vodě).
Sklenice pevně uzavřete a na 5 minut je otočte dnem vzhůru, poté je znovu otočte dnem vzhůru. Tím se vytvoří vakuum.
Před uložením do chladničky nechte sklenice zcela vychladnout na pokojovou teplotu.
Domácí kečup lze skladovat v chladničce, pevně uzavřený, 2 až 3 týdny. Pokud připravujete větší dávku, můžete ho zmrazit po menších porcích.
Videjte další na následující straně
