Příprava těsta: V míse smíchejte mouku, změklou Heru, mascarpone (nebo tavený sýr) a vanilkový cukr. Rukama vypracujte hladké, nelepivé těsto. Zabalte ho do fólie a nechte chvilku odpočinout v lednici (cca 20 minut).
Tvoření koláčků: Z těsta odkrajujte kousky cca po 15 g a vytvarujte z nich kuličky. Pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
Plnění: Do středu každé kuličky udělejte důlek například špuntem od láhve nebo prstem. Naplněte podle chuti tvarohem, mákem nebo povidly.
Pečení: Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut, dokud nejsou koláčky lehce zlatavé.
Dokončení: Ještě horké koláčky obalte v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem a nechte vychladnout na mřížce.
Videjte další na následující straně
