Ve středně velkém hrnci rozpusťte máslo na středním plameni. Přidejte nasekaný česnek a restujte 1–2 minuty, dokud nezavoní, ale nezhnědne.
Připravte jíšku:
Přidejte mouku a za stálého míchání vařte další 1–2 minuty. Vznikne jíška, která omáčku zahustí.
Přidejte mléko:
Mléko přilévejte pomalu a za stálého míchání, aby se netvořily hrudky.
Směs za stálého míchání přiveďte k mírnému varu. Za 3–5 minut zhoustne.
Přidejte sýr a koření:
Přidejte parmazán, sůl a pepř.
Dochuťte kořením. V případě potřeby přidejte špetku červených chilli vloček nebo citronovou šťávu.
Podávání:
Můžete podávat ihned s těstovinami, kuřetem, steakem, pečenou zeleninou nebo jako dip.
Pro extra chuť a barvu ozdobte nasekanou petrželkou.
Videjte další na následující straně
