I malé Česko může světu nabídnout unikátní super potraviny. Domácí pudink chutná mnohem lépe než ten z prášku a hotový je téměř stejně rychle. Mák mu dodá krásnou strukturu. Jemnou chuť rozvibrují sladké voňavé borůvky šmrncnuté rumem. Tohle je český letní dezert prověřený generacemi, na který se v uplynulých osmdesáti letech poněkud zapomnělo.
Pudink
smetana na vaření (12% nebo podmáslí) 900 ml
žloutek 5 ks
mletý mák 100 g
vanilkový cukr 4 lžíce
citronová kůra (strouhaná kůra z 1 menšího chemicky neošetřeného citronu) z 1 citronu
med 2 lžíce
máslo (na vymazání mističek)
zmrzlina (meruňková zmrzlina k podávání podle chuti)
Žahour
cukr krupice (nebo třtinový cukr) 100 g
borůvky (lesní ) 300 g
rum 2 lžíce
mletá skořice 1 špetka
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
