Příprava těsta:
Do mísy dejte mouku, droždí, cukr a sůl. Přidejte vlažné mléko, vejce a rozpuštěné máslo. Vypracujte hladké, pružné těsto. Přikryjte utěrkou a nechte kynout cca 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem.
Náplň:
Tvaroh smíchejte s cukrem a vanilkou. Pokud chcete, přidejte rozinky nebo citronovou kůru pro osvěžení chuti.
Tvarování buchtiček:
Vykynuté těsto rozdělte na 12 dílů. Každý rozválejte, vložte lžičku náplně a zabalte do kuličky. Uložte na plech s pečicím papírem spojem dolů. Nechte ještě 15 minut dokynout.
Pečení:
Potřete rozšlehaným vejcem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20–25 minut dozlatova. Po upečení potřete rozpuštěným máslem – buchtičky budou ještě vláčnější.
🌿 Tip pro české domácnosti:
Buchtičky můžete plnit i povidly, jablečnou směsí nebo ořechovou náplní. Skvěle chutnají i druhý den – stačí je lehce ohřát. Pokud chcete zdravější variantu, použijte třtinový cukr nebo špaldovou mouku.
📌 SEO klíčová slova: domácí buchtičky s tvarohem, pečené pončiky, nadýchané buchty bez smažení, sladké pečivo z kynutého těsta, recept na buchtičky jako od babičky
