Cukrový základ: Vodu přiveďte k varu, rozpusťte v ní třtinový cukr a nechte zcela vychladnout.
Květy a citron: Do větší sklenice nebo nádoby vložte pampeliškové květy a přidejte vymačkanou citronovou šťávu. Zalijte vychladlým sladkým nálevem.
Kvašení: Přidejte kousíček droždí (opravdu jen na špičku nože). Nádobu zakryjte potravinářskou fólií, kterou lehce propíchněte. Umístěte na světlé místo bez přímého slunce.
Péče během kvašení: Limonádu nechte 2–4 dny prokvasit, záleží na teplotě prostředí. První dva dny jednou denně promíchejte, aby se květy rovnoměrně vyluhovaly.
Scezení a skladování: Po prokvašení přeceďte přes jemné sítko nebo plátno. Uchovávejte v lednici v uzavřených lahvích – pozor, nápoj může dál mírně kvasit!
Videjte další na následující straně
