Domácí třešně v sirupu – chuť léta v každé lžičce! 🍒
Každý rok si dopřávám tento sladký zázrak – a když přijde zima, jednou lahodnou lžičkou nebo dvou se mi vrací slunečné letní vzpomínky. Tento recept je jednoduchý, spolehlivý a nepotřebujete žádnou sterilizaci ani konzervanty – jen třešně, cukr a trocha péče.
📝 Co budete potřebovat:
3 kg třešní, očištěných od stopky a pecek
2,5 šálku cukru (množství přizpůsobte sladkosti plodů i vlastní chuti)
🔪 Postup krok za krokem:
Třešně a cukr do velkého hrnce
Nasypte očištěné třešně, zasypte cukrem a jemně promíchejte tak, aby všechny kousky byly obalené.
Nechte třešně pustit šťávu
Přikryjte pokličkou a nechte na středním plameni, dokud třešně nepustí šťávu – stačí jen pár minut. Poté zvýšíme teplotu a krátce přivedeme k varu.
Plnění sklenic
Ještě horkou směs plňte do čistých sklenic těsně pod okraj, aby nebyly bubliny vzduchu, a upevněte víčka.
Otočení a „jízenka“
