Zeleninu omyjte, očistěte a nastrouhejte nebo nasekejte najemno.
Přidejte sůl a důkladně promíchejte – zelenina pustí šťávu.
Nechte směs odležet cca 1 hodinu.
Naplňte čisté sklenice směsí, dobře upěchujte, aby nezůstaly vzduchové bubliny.
Uzavřete víčky a skladujte v chladu – ideálně v lednici nebo sklepě.
Směs vydrží několik měsíců, pokud je uchována v chladu a čistotě.
🍲 Jak směs používat:
Přidejte 1–2 lžičky do vařící vody při přípravě vývaru
Skvělé do zeleninových, luštěninových i masových polévek
Můžete ji použít i jako základ pro omáčky nebo rizoto
Vhodná i do pomazánek nebo jako dochucovadlo do těsta na slané koláče
📌 Tipy pro české domácnosti:
Videjte další na následující straně
