Vejce s cukrem vyšleháme do světlé pěny, přidáme olej a opět krátce prošleháme.
Postupně přidáváme střídavě mouku a ušlehaný tuhý sníh z bílků.
Těsto opatrně promícháme.
Vylijeme těsto do dortové formy vyložené pečícím papírem.
Dáme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme cca 25-30 minut.
Po upečení necháme korpus vychladnout.
Na krém:
Do uzavíratelné misky dáme vanilkový pudinkový prášek, smetanu, mandarinky a šlehačku v prášku.
Přilijeme podle potřeby mléko, aby se dosáhlo správné konzistence.
Zatřepeme vše dohromady asi 2 minuty, dokud krém nezhoustne a nestáhne se.
Korpus nejprve potřeme džemem, aby byl dort šťavnatější.
Na džem pak rovnoměrně naneseme připravený krém.
Dort potřeme ještě vrstvou džemu na povrchu a ozdobíme čokoládovou rýží nebo jinými ozdobami dle vlastní fantazie.
Nakonec dort necháme chvíli odpočinout v lednici, aby se chutě propojené.
Tipy:
Dort je nejlepší podávat odpoledne nebo druhý den, kdy se chutě dobře propojily.
Můžete přidat různé ovoce nebo ořechy do krému či na ozdobu.
Pokud máte rádi čokoládovou příchuť, můžete buď do těsta přidat kakao nebo dort ozdobit čokoládovou polevou.
