2 hrnky (přibližně 500 g) řeckého jogurtu
3 střední vejce
½ hrnku (přibližně 60 g) kukuřičného škrobu
Sladidlo (erythritol, med nebo jiné, v různém množství)
3 kapky přírodního vanilkového extraktu
Příprava
Ve velké míse smíchejte všechny tekuté ingredience: řecký jogurt, vejce, sladidlo a vanilku. Šlehejte ručně nebo elektrickým mixérem do hladka.
Přidejte prosátý kukuřičný škrob a jemně promíchejte, aby se zabránilo hrudkám. Vaječný dezertŘecký jogurtSladidlo
Vyložte formu o průměru 18–20 cm lehce vymazaným nebo vlhkým pečicím papírem, aby se těsto dobře přichytilo.
Nalijte těsto do formy a povrch uhlaďte stěrkou.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 50 minut, nebo dokud povrch nezlehka nezezlátne.
Po upečení nechte dort alespoň 30 minut vychladnout, než ho vyjmete z formy a podáte.
Tip: Pro krémovější verzi nahraďte část jogurtu lehkou ricottou.
Dort lze podávat s čerstvým ovocem, malinovým kompotem nebo skořicovými posypy.
Ve vzduchotěsné nádobě v lednici vydrží 2–3 dny.
