– V hrnci smíchejte 1 vejce, 50 gramů cukru, 10 gramů vanilkového cukru a 15 gramů kukuřičného škrobu. Postupně přilévejte 250 ml mléka.
– Vařte na středně vysokém plameni za stálého míchání, dokud směs nezhoustne.
– Sejměte z ohně a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
2. Připravte těsto na dort:
– Ve velké míse vyšlehejte 2 vejce se 100 gramy cukru a špetkou soli do nadýchané hmoty. Šlehejte asi 3-4 minuty.
– Vmíchejte 100 ml mléka a 50 ml rostlinného oleje.
– Prosejte 170 gramů mouky a 1 lžičku prášku do pečiva, jemně míchejte do hladka.
– Přidejte 50 gramů nasekaných mandlí.
3. Sestavení dortu:
– Předehřejte troubu na 170 °C a vyložte plech o rozměrech 27 x 18 cm pečicím papírem.
– Směs nalijte do formy a rovnoměrně ji uhlaďte.
– Povrch posypte 50 gramy mandlových lupínků.
– Vychladlý krém přendejte do zdobicího sáčku a na dort nakreslete čáry ve tvaru mřížky.
4. Pečení:
