Vejce vyšlehejte s cukrem krupicí a strouhanou citronovou kůrou po dobu 15 minut, dokud nebude směs nadýchaná.
Přidejte olej a jemně vmíchejte hladkou mouku smíchanou se solí.
Těsto nalijte do formy a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut, dokud nebude zlatavě hnědé a pružné.
Krém:
V hrnci svařte mléko, vanilkový pudink, cukr krupici a vanilku. Až směs zhoustne, nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu.
V míse vyšlehejte máslo (před tím nechte na pokojové teplotě) a poté postupně přidávejte vychladlý pudink.
Sestavení dortu:
Upečený korpus prokapejte šťávou z kompotu.
Na korpus naneste vrstvu kompotovaných broskví.
Navrch rovnoměrně rozprostřete pudinkově máslový krém.
Nechte dort vychladnout.
Šlehačková vrstva:
Videjte další na následující straně
