2 šálky (přibližně 500 g) přírodního řeckého jogurtu
3 střední vejce
½ šálku (přibližně 60 g) kukuřičného škrobu
Sladidlo dle chuti (erytritol, med nebo jiné, libovolné množství)
3 kapky přírodního vanilkového extraktu
Postup
V velké misce smíchejte všechny mokré ingredience: řecký jogurt, vejce, sladidlo a vanilku. Mixerem ručním nebo elektrickým prošlehejte do hladkého těsta.
Přidejte prosítý kukuřičný škrob a opatrně míchejte, aby se nevytvořily hrudky.
Vymažte formu na pečení o průměru 18–20 cm lehce tukem nebo vyložte vlhčeným pečicím papírem, aby se zajistila správná přilnavost.
Vlijte těsto do formy a povrch vyrovnejte špachtlí.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C (350 °F) asi 50 minut, dokud povrch lehce zežloutne.
Po upečení nechte dort vychladnout alespoň 30 minut, než ho vyjmete z formy a podáte.
Tipy
