Dunajské vlny s jahodami a bílou čokoládou recept

Příprava těsta: Vejce vyšlehejte s cukrem do nadýchané pěny. Postupně přidávejte olej a mléko, vmíchejte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Těsto rozdělte na dvě části – jednu ponechte světlou, druhou obohaťte o kakao.
Pečení korpusu: Do formy nalijte nejprve světlé těsto, poté kakaové. Na povrch poklaďte jahody (vytlačené z přebytečné šťávy). Pečte v předehřáté troubě při cca 180 °C, dokud korpus nevyjde suchý na špejli.
Krém: V mléce uvařte pudink podle návodu s přídavkem cukru. Nechte vychladnout s potravinářskou fólií nasazenou těsně na povrch, aby nevznikl škraloup. Máslo vyšlehejte do pěny a postupně zašlehejte vychladlý pudink.
Složení dezertu: Vyklopený a vychladlý základ potřete krémem. Na krém rozložte zbývající jahody, pokud máte.
Poleva: Bílou čokoládu rozpustíte se smetanou ve vodní lázni. Polevu nalijte na vrch dezertu a nechte ztuhnout.
Chlazení a podávání: Nechte koláč dobře vychladnout v lednici, aby vrstvy zpevnily, a pak krájejte na řezy.