500 ml mléka
1 balení vanilkového pudinku
2 lžíce cukru
200 g másla
100 g moučkového cukru
Poleva:
100 g čokolády na vaření
2 lžíce oleje
Postup přípravy
Příprava těsta: Máslo utřete s cukrem do pěny. Postupně přidávejte vejce, poté mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko. Těsto rozdělte na poloviny – do jedné přimíchejte kakao. Světlé těsto rozetřete na plech s pečicím papírem, na něj kakaové. Navrch rovnoměrně rozložte čerešně nebo višně. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 25–30 minut. Nechte zcela vychladnout.
Krém: Uvařte pudink z mléka, cukru a prášku, nechte vychladnout. Máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem do pěny. Po částech přidávejte vychladlý pudink a dobře promíchejte. Krém rozetřete na vychladlý korpus.
Poleva: Čokoládu rozpusťte s olejem ve vodní lázni. Nalijte a rozetřete na vrstvu krému. Koláč dejte ztuhnout do lednice alespoň na 3–4 hodiny, ideálně přes noc.
