Zelí očistěte, rozkrojte a nakrájejte na tenké proužky.
Na větší pánvi nebo v hrnci rozehřejte olej, případně orestujte cibuli dozlatova.
Přidejte zelí, osolte, okmínujte a promíchejte.
Podlijte trochou vody, přikryjte a duste na mírném ohni cca 20–30 minut, dokud zelí nezměkne.
Podle chuti můžete přidat špetku cukru nebo pár kapek octa pro vyvážení chutí.
Podávejte jako přílohu k masu, bramborám nebo jako samostatné jídlo s chlebem.
📝 Tipy pro českou kuchyni:
Pro výraznější chuť přidejte na závěr lžíci sádla nebo kousek uzeného.
Dušené zelí lze použít i jako náplň do slaných koláčů nebo taštiček.
Skvěle se hodí ke klasickým českým jídlům jako jsou sekaná, pečené maso nebo bramborové knedlíky.
Videjte další na následující straně
