Dvojctihodné koláče plněné tvarohem a povidly s křupavou drobenkou recept

Příprava kvásku V hrnečku smíchejte 50 ml vlažného mléka s droždím, lžičkou cukru a lžící hladké mouky. Nechte 10 minut na teplém místě vzejít kvásek.
Vypracování těsta V míse smíchejte oba druhy mouky se solí a zbytkem cukru. Přilijte kvásek, zbytek mléka, olej a žloutky. Vypracujte hladké, nelepivé těsto (5–7 minut robotem nebo ručně). Přikryjte utěrkou a nechte kynout 60 minut.
Příprava tvarohové náplně V misce utřete tvaroh s cukrem, citronovou kůrou a rumem do hladkého krému.
Tvarování koláčů Vykynuté těsto rozdělte na 12–15 stejných bochánků. Pod fólií je nechte 10 minut odpočinout. Každý bochánek rozválejte na placičku, do středu dejte lžíci tvarohové náplně a lžíci povidel. Okraje přehněte dolů – spojem dolů – a zploštěte do tvaru koláče.
Druhé kynutí Koláče položte na plech s pečicím papírem, přikryjte a nechte 30 minut kynout.
Potření, zdobení a pečení Troubu předehřejte na 170 °C. Koláče potřete rozšlehaným vejcem, posypte drobenkou a pečte 25 minut dozlatova.
Dokončení Horké koláče přeneste na mřížku, zakápněte rozpuštěným máslem s rumem a nechte vychladnout.