Dvoubarevný čokoládový dort s griliášem

čokoládové hmoty zlehka zamíchejte. Hotovou pěnu dejte na korpus a nechte minimálně 2 hodiny vychladit.
Do misky dejte ledovou vodu a namočte v ní 2 plátky želatiny. 80 ml smetany zahřejte ve vodní lázni, přidejte do ní vymačkané plátky želatiny a vanilkový extrakt.
Nakonec v ní rozpusťte i bílou čokoládu. V robotu si mezitím vyšlehejte zbylých 100 ml smetany ke šlehání dotuha.
Tu poté do vychladlé čokoládové hmoty zlehka zamíchejte. Hotovou pěnu dejte na korpus a nechte minimálně 2 hodiny vychladit.
Mezitím si připravte griliáš. Vezměte si plát pečicího papíru a zlehka ho potřete olejem. Do silnostěnné pánve djete cukr a nechte ho na středním plameni zahřívat. Po chvilce se začne tvořit karamel, který nechte mírně zhnědnout.
Poté do něj vhoďte nasekané ořechy a ihned odstavte z pánve. Griliáš nalijte na pečicí papír, který přeložte a griliáš rychle dorovnejte válečkem, abyste z něj měli hezkou placku.
Griliáš nakonec nalámejte nebo rozdrťte a ozdobte jím dort.