Zatímco ovoce odpočívá, připravte si sterilizované sklenice. Můžete je sterilizovat v troubě při 150 °C po dobu 10-12 minut nebo je důkladně omýt a vložit do vroucí vody na několik minut.
Plnění sklenic:
Směs s uvolněnou šťávou naplňte do sterilizovaných sklenic až po okraj. Pevně uzavřete víčky.
Zavařování:
Sklenice vložte do hrnce, který je na dně vyložen utěrkou nebo speciální sítí na zavařování, aby nedošlo k jejich poškození. Zalijte je vodou tak, aby hladina sahala přibližně až ke korunce víček.
Nechte zavařovat na mírném ohni asi 20 minut.
Chlazení a skladování:
Po uplynutí doby zavařování sklenice vyjměte, pevně utáhněte víčka a nechte volně vychladnout dnem vzhůru pod utěrkou nebo ručníkem. Tento krok pomáhá vytvořit pevné těsnění.
Poznámky
Skladování: Uchovávejte na tmavém, suchém a chladném místě.
Po otevření: Sklenici ihned zkonzumujte, nebo skladujte v lednici a spotřebujte do několika dnů.
