Citrony nakrájejte na kolečka, dejte je i s květy do větší nádoby a zalijte vodou. Nechá se přes noc odpočívat na chladném místě. Druhý den sceďte a přefiltrujte. Do želé nastrouhejte oloupaná jablka, smíchejte džubu s cukrem a také ji přidejte.
Přiveďte k varu a vařte od začátku dalších 5 minut. Můžete také rozmixovat tyčovým mixérem na pyré, nalít do sklenic a otočit dnem vzhůru na 5 minut. Pokud je zima, zamiřte do spíže! Dala jsem méně cukru, jen 60 dkg. Dal jsem je odpočívat na suchém místě. Nastrouhané jablko jsem do šťávy přidala rychle, aby nezhnědlo.
Od maminky jsem se naučila, že když si myslím, že je to hotové, vyndám to na porcelánový talíř a počkám, až vychladne. Takhle můžu vidět, jaká bude konzistence, a ochutnat, jestli je to pro mě dostatečně sladké. V hrnci se mi to taky zdálo řídké, ale když to vychladlo, bylo to perfektní! Ve skupině jsem se od tebe učil/a! Božská vůně a chuť! Díky!
