Piškotový základ:
Vyšlehejte bílky do tuhého sněhu a postupně zašlehávejte cukr.
Pomalu přimíchejte mouku a nakonec i vodu.
Těsto nalijte do vymazané formy a pečte při 160 °C asi 25 minut, dokud nezezlátne.
Po vychladnutí piškot propíchejte párátkem a přelijte směsí mléka s rumem.
Krém:
V míse promíchejte žloutky, cukr, mouku, škrob a 1 dl mléka.
Zbylé mléko přiveďte k varu a za stálého míchání do něj vlijte připravenou směs.
Vařte cca 5 minut do zhoustnutí, pak nechte zcela vychladnout.
Do studeného krému zašlehejte margarín, dokud nevznikne hladká hmota.
Dokončení:
Krém rovnoměrně rozetřete na připravený piškot.
Připravte šlehačku dle návodu a naneste ji na krémovou vrstvu.
Na závěr posypte nastrouhanou čokoládou a dejte odležet do lednice.
Tento dezert se nejen skvěle prezentuje na stole, ale také vyniká svou vyváženou chutí a jemnou strukturou. Vyzkoušejte ho a přesvědčte se sami – už po prvním soustu pochopíte, proč se stal hitem mezi domácími dezerty.
