listové těsto – 1 balení,
cukr – podle chuti,
smetana ke šlehání – 1 kelímek,
moučkový cukr – na ozdobu.
Pracovní postup
Výroba malých větrníků je velmi jednoduchá. Plát listového těsta si připravte na pracovní plochu. Jestli nechcete použít kupované, připravte si listové těsto předem a vyválejte na sílu asi 3 mm. Z těsta vykrájejte malá kolečka (všechna stejně velká). Plech vyložte pečicím papírem a vyskládejte na něj všechna připravená kolečka. Troubu předehřejte na 200 stupňů a těsto pečte pár minut, dokud nebudou hotová a krásně zlatá. Sami poznáte, až se nafouknou a zezlátnou.
Po upečení nechte těsto trochu vychladnout a každý kousek rozkrojte podélně napůl. Díky tomu získáte horní a spodní část pro větrníky. Teprve poté je nechte vychladnout a mezitím si vyšlehejte šlehačku s cukrem podle své chuti. Záleží jen na vás, jak sladký krém použijete. Pomocí malé lžičky nebo cukrářského sáčku naplňte malé větrníky, vršky zasypte moučkovým cukrem a můžete podávat. Skladujte je v lednici, aby se krém nezkazil. Přejeme dobrou chuť!
