Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C.
Doba pečení je zhruba 40–45 minut, záleží na typu trouby a hrubosti těsta.
Po uplynutí této doby zkontrolujeme hotovou bábovku čistým špejlí – pokud piercing přijde suchý, je bábovka upečená.
Pokud ne, pečeme ještě několik minut a kontrolujeme znovu.
(Tip od Jana P.: Pokud použijete zkaramelizované Salko, pečení může být delší o 10–15 minut, protože těsto je těžší a více karamelizované.)
6. Dokončení a podávání
Po upečení necháme bábovku chvíli vychladnout ve formě, poté ji opatrně vyklopíme na mřížku nebo talíř.
Necháme úplně vychladnout, aby se lépe krájela, a poté můžeme podávat.
Fotku hotové bábovky najdete pod hlavní fotkou receptu.
Videjte další na následující straně
