Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem, vanilkovým cukrem a dvěma lžícemi horké vody do pěny.
2️⃣ Spojení surovin:
Přidáme rum a směs rozdrcených piškotů, mouky, prášku do pečiva a kakaa. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.
3️⃣ Pečení:
Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 30 minut. Necháme vychladnout a podélně rozkrojíme.
👉 Náš tip: Tiramisu dort s mascarpone krémem a kokosem: Luxusní pochoutka pro každou příležitost
4️⃣ Krém:
Mascarpone vyšleháme s tvarohem, přidáme cukr, rum a důkladně promícháme do hladkého krému.
5️⃣ Skládání:
Spodní část korpusu pokapeme kávou, natřeme polovinou krému, přiklopíme druhou částí korpusu a zbytek krému rozetřeme na povrch.
6️⃣ Zakončení:
Vrchní vrstvu posypeme kakaem a necháme ideálně přes noc vychladit v lednici.
💡 Tipy na vylepšení receptu:
Místo piškotového korpusu lze použít i podélně rozkrojené cukrářské piškoty.
Silná káva může být ochucená kapkou amaretta nebo vaječného likéru.
Pokud chcete jemnější chuť, mascarpone lze zcela nahradit tvarohem a zakysanou smetanou.
🟤 Výsledný dojem:
Jemné, krémové a dokonale sladěné tiramisu, které potěší každého milovníka kávy i tradičních domácích dezertů!
Přejeme dobrou chuť!
