Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemné kroužky nebo na malé kostičky, podle preferovaného stylu.
Smíchání surovin:
V míse smícháme maso s cibulí, vejci, solí, pepřem a zakysanou smetanou. Tento krok zajistí, že všechny ingredience se dobře spojí a vznikne vláčná masa směs.
Tvorba placiček:
Do misky nasypeme mouku. Pomocí lžíce nabereme dávky směsi a vytvarujeme malé hromádky nebo placičky, které vkládáme do vroucího nebo rozpáleného oleje na pánvi. Pokud je směs příliš řídká, můžeme přidat ještě trochu mouky.
Smažení:
Při smažení platí, že je důležité dávat pozor, aby se placičky nespálily, a proto je vhodné je často obracet. Smažíme je dozlatova z obou stran, což většinou trvá asi 3-4 minuty na každé straně v závislosti na tloušťce.
Odvodnění:
Videjte další na následující straně
