1. Nejprve si nastrouhejte 200 g tvrdého sýra na jemném strouhadle. Pokud máte rádi intenzivnější chuť, můžete použít i sýr s plísní nebo pikantní sýr.
2. Do nastrouhaného sýra přidejte 1 vejce a důkladně promíchejte. Vznikne vám hustá hmota, kterou můžete dochutit solí a pepřem podle vaší chuti.
3. Poté si připravte mističky s moukou a strouhankou. Z hmoty udělejte menší medailonky, které nejprve obalte v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance.
4. Na pánvi si rozehřejte olej a medailonky smažte z obou stran dozlatova. Pokud nemáte rádi smažení, můžete medailonky také upéct v troubě na vyšší teplotě.
5. Hotové sýrové medailonky můžete podávat se zeleninovým salátem, domácím dipem nebo různými omáčkami.
Závěr:
Videjte další na následující straně
