Když se spojí jemný vanilkový pudink, vláčné těsto a křupavá drobenka, vznikne koláč, který si zamilujete už při prvním soustu. Tento recept je ideální pro víkendové pečení, rodinné oslavy nebo jen tak – když máte chuť na něco opravdu výjimečného.
V české kuchyni máme k drobenkovým koláčům blízko. Jsou jednoduché, syté a přitom krásně variabilní. Vanilkový pudink dodá tomuto koláči jemnost, vláčnost a krémovou strukturu, která kontrastuje s křupavou vrstvou navrchu.
🧁 Suroviny (forma cca 25×35 cm):
🔸 Na těsto:
300 g hladké mouky
100 g cukru
150 g změklého másla
1 vejce
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli
🔸 Na pudinkovou náplň:
2 sáčky vanilkového pudinku
450 ml mléka
2–3 lžíce cukru
🔸 Na drobenku:
100 g polohrubé mouky
80 g cukru
80 g másla
👩🍳 Postup:
