Příprava masa Omyjte a osušte plátky karé. Lehce je naklepejte, osolte a opepřete. Jednu stranu každého řízku obalte v mouce a položte ji touto stranou dolů na vymazaný pekáč.
Potření hořčicí a obložení Horní stranu masa rovnoměrně potřete hořčicí. Na každý plátek položte kolečka cibule a posypte nastrouhaným uzeným sýrem.
Přilití omáčkou V misce smíchejte sladkou smetanu s vínem a 2 lžícemi vody. Směsí rovnoměrně přelijte řízky, přidejte bobkové listy.
Pečení Pekáč zakryjte alobalem a vložte do trouby předehřáté na 200 °C. Pečte 40 minut. Poté alobal odstraňte a nechte maso dozlatova dopéct dalších 15–20 minut.
Servírování Podávejte přímo z pekáče s vařenými bramborami, bramborovou kaší nebo čerstvým zeleninovým salátem.
Celková doba přípravy
Příprava masa a náplně: 10 minut
Pečení pod alobalem: 40 minut
Dokořenění a dopečení: 15–20 minut
Celkem: cca 1 hodina 10 minut
Závěr receptu
Farářské řízky jsou ideální volbou, když chcete rychle nasytit rodinu i hosty stylovým pokrmem bez zbytečného nádobí. Krémová omáčka, šťavnaté maso a aromatický uzený sýr zaručují, že se po této večeři budete vracet k tomuto receptu znovu a znovu.
