Příprava masa Omyjte a osušte plátky karé. Lehce je naklepejte, osolte a opepřete. Jednu stranu každého řízku obalte v mouce a položte ji touto stranou dolů na vymazaný pekáč.
Potření hořčicí a obložení Horní stranu masa rovnoměrně potřete hořčicí. Na každý plátek položte kolečka cibule a posypte nastrouhaným uzeným sýrem.
Přilití omáčkou V misce smíchejte sladkou smetanu s vínem a 2 lžícemi vody. Směsí rovnoměrně přelijte řízky, přidejte bobkové listy.
Pečení Pekáč zakryjte alobalem a vložte do trouby předehřáté na 200 °C. Pečte 40 minut. Poté alobal odstraňte a nechte maso dozlatova dopéct dalších 15–20 minut.
Servírování Podávejte přímo z pekáče s vařenými bramborami, bramborovou kaší nebo čerstvým zeleninovým salátem.
Videjte další na následující straně
