Příprava surovin
Všechny suroviny dejte do mixéru, který má kvalitní nože. Je důležité, aby se vše dobře spojilo a vytvořilo hladkou směs. Pokud máte rádi sladší chuť, můžete přidat sladidlo dle vlastního výběru – ať už je to med, javorový sirup nebo ochucený proteinový prášek.
Restování palačinek
Na pánvi si rozehřejte trošku oleje na střední teplotě. Jakmile je olej rozpuštěný, nalijte na pánev požadované množství palačinkového těsta. Snažte se vytvořit tenkou vrstvu, aby se palačinky dobře propekly.
Opečení
Opékejte palačinky z jedné strany dozlatova, což trvá přibližně 2–3 minuty. Jakmile se na povrchu začnou tvořit bublinky, otočte palačinku a opékejte další 2–3 minuty na druhé straně.
Plnění
Po upečení můžete palačinky naplnit čímkoliv máte rádi. Já jsem použila domácí džem s třtinovým cukrem a nízkotučný tvaroh, což je chutná a zdravá varianta. Můžete také zvolit zdravou nutelu, jogurt, nebo čerstvé ovoce, jako jsou jahody, banány či borůvky.
Servírování
