Francouzské kuře pečené na kořenové zelenině s octem

Kuřecí maso osolte a opepřete ze všech stran a na másle opečte v hlubokém kastrolu také ze všech stran.
Takto připravené maso vyndejte a dejte stranou. Ve výpeku z masa nechte zpěnit nasekanou cibuli a česnek, přidejte kořenovou zeleninu a společně opékejte dozlatova.
Na závěr vmíchejte protlak a chilli a nechte probublat. Maso vraťte k zelenině, zalijte octem, dolijte vodou, aby vše bylo ponořené, osolte, přidejte bobkový list a dejte péct přikryté pokličkou do trouby předehřáté na 200 °C na asi 40 minut.
Potom odklopte a dopečte dozlatova asi dalších 20 minut. Servírujte nejlépe s širokými těstovinami a posypané nasekanou petrželí.

Videjte další na následující straně

Napsat komentář