Rozpustíme máslo a cukr, zkaramelizujeme do světle hnědé barvy a přidáme mandle. Nechte vychladnout na pečicím papíře a v případě potřeby znovu jemně nasekejte.
Samozřejmě můžete použít i hotovou křehkou
Dokončení:
Dort třikrát vodorovně rozřízněte, abyste měli celkem čtyři kolečka dortu. Na spodní kroužek rozetřete marmeládu, navrch rozetřete vrstvu máslového krému. Nasaďte si další prsten a proveďte totéž. To se provádí i u ostatních kroužků. Poté krém rozetřete po celém dortu a posypte křehkým.
Nakonec na dort položte trochu smetany a na každý z nich dejte kandovanou třešničku.
Spropitné:
Chcete-li koláč pokrýt křehkým, vezměte půl citronu, křehký rozetřete na talíř nebo do malé misky a ponořte do něj citron. Křehké kousky se tak přilepí na citron a vy s nimi nyní můžete potřít dort.
Klíčové slovo Frankfurtský věnec
Vyzkoušeli jste tento recept?Dejte nám vědět, jaké to bylo!
Zdroj: Frankfurter Kranz
